Казы

колбаса из конины собственного приготовления 150 гр.

Ассорти мясное

Куриный рулет, говяжий рулет, язык говяжий, рулет с баранины 320 гр.

Ассорти рыбное

семга, скумбрия, эсколар 300 гр.

Сельд с картошкой

сельдь, картофель, лук красный 300 гр

Помидоры под водочку

помидоры маринованные 300 гр.

Ассорти солений

350 гр.

Ассорти свежих овощей

помидоры,огурцы, перец болгарский, зелень 500 гр.

Сузьма

кисломолочный национальный продукт 150 гр.

Баклажаны по-эмирски

популярное блюдо восточной кухни из запеченных баклажан, феты, грецких орехов, чеснока и зелени 200 гр.

Холодец классический

говядина 200 гр.

Сырная тарелка

Боорсок

1 кг.

Хачапури по-аджарски

грузинский хлеб, яйцо, сыр 300 гр.

Самса

слоеное тесто, говядина 100 гр.

Самса по-алатски

пресное тесто, говядина 120 гр.

Фатыр

Лепешка

Хлебная корзина

Бургер "Бухара "

с котлеткой на мангале, сыром и картофелем фри

Хачапури по-мергельски

тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет. 400 гр.

Аралаш

из вешенок, молодого картофеля, помидоров черри, с домашней аджикой 400 гр.

Кок самса

1 шт.

Кутабы с картошкой 1 шт.

150 гр.

Кутабы с сыром и зеленью 1 шт.

150 гр.

Мини чебуреки с мясом

с говядиной и пряным томатным соусом 150 гр.

Домашний сыр в хрустящей корочке с джемом из смородины

200 гр.

Соус для самс

Боорсоки 0,5 кг

Боорсоки 200 гр.

Мини чебуреки с сыром и зеленью

Пицца куриная

Пицца пепперони

Баклажаны в кисло-сладком соусе

хрустящие баклажаны, помидоры черри, кисло-сладкий соус 350 гр.

Цезарь с курицей

салат айсберг, лист салата, куриное филе, пармезан, черри, соус цезарь 250 гр.

Цезарь с семгой

салат айсберг, лист салата, семга, пармезан, черри, соус цезарь 250 гр.

Цезарь с креветками

салат айсберг, лист салата, креветки, пармезан, черри, соус цезарь 250 гр.

Свежий с маслом/сметаной

помидоры, огурцы, оливковое масло 200 гр.

Салат с румяной корочкой и персиками в восточном стиле

куриное филе на гриле, персик на гриле, микс зелени, помидоры черри, сиреневый лук, домашний сыр, медово-горчичная заправка 250 гр.

Греческий салат

лист салата, помидоры, перец болгарский, маслины, оливки, креметте, перепелиные яйца 250 гр.

Семга с микс салатом

салат микс, огурцы, черри, семга, оливковое масло, сок лимона, редис, капперсы 250 гр.

Султан салат

овощи гриль, креметте, руккола, кедровые орешки, черри, соус цезарь 200 гр.

Бухара салат

говяжий язык, куриная грудка, ветчина утиная, огурцы, грибы, чеснок, майонез 180 гр.

Шакарап

помидоры, лук, оливковое масло 200 гр.

Витаминка

красная капуста, морковь, яблоко 200 гр.

Навруз салат

телятина, картофель пай, огурцы, капуста свежая, яйцо куриное, заправленным майонезом 180 гр.

Измир салат

микс салат, пармезан, говядина, черри, красная капуста с горчичной заправкой 250 гр.

Лаззат салат

говядина, огурец, соевый соус, острый перчик, кинза, зеленый лук 250 гр.

Капустный салат

с огурцом и зеленью 150 гр.

Фунчеза салат

с говядины 350 гр.

Кийма шурпа

говядина, картофель, морковь, горох нут 300 гр.

Шурпа

говядина, овощи 300 гр.

Мастава

говядина, рис 300 гр.

Чучвара по-домашнему

говядина,пельмени ручной лепки с бульоном 300 гр.

Чечевичный крем-суп

бульон, чечевица 300 гр.

Окрошка мясная по сезону

мелко нарезанные огурцы, картофель, яйца, отварная говядина, заправленные домашним кефиром и сметаной 300 гр

Окрошка овощная по сезону

мелко нарезанные овощи, заправленные домашним кефиром и сметаной 300 гр.

Суп лапша куриная

куриный бульон, домашняя лапша, курица отварная. 300 гр.

Мампар

говядина,тесто,помидоры,морковь 300 гр.

Кюфта по-бухарски

шурпа с фрикаделькой, нутом, картофелем и бараньим ребрышком.

Солянка по-грузински

говядина,огурцы,зеленый горошек,перец 300 гр.

Лагман

говядина, овощи, лапша 350 гр.

Ковурма лагман

говядина, овощи, лапша,яйцо 350 гр.

Ганфан

говядина, овощи, рис 350 гр.

Пельмени жареные

говядина 200 гр.

Плов

рис, говядина, морковь, специи 350 гр.

Добавка к плову: перепелиные яйца

1 шт.

Манты

5 шт.

Манты с джусаем (по сезону)

5 шт.

Манты с тыквой (по сезону)

5 шт.

Варахша

говяжье бон филе, помидоры, картофель 300 гр.

Цыпленок Табака

цыпленок маринованный гриль 500 гр.

Телячьи ребра

телячьи ребра,картофельное пюре,мясной соус 450 гр

Лакомство Падишаха

баранья голень,картофель,тушёные овощи 450 гр.

T-bone стейк

говядина 400 гр.

Форель

форель, лимон 450 гр.

Дорадо

дорадо, салат микс 500 гр.

Стейк из семги

филе семги, рис 300 гр.

Люля кебаб

картофель, тушеные овощи 350 гр.

Долма

традиционное кавказское блюдо на малосольных виноградных листьев, говяжий фарш, томленных в собственному соку 200 гр.

Долма из овощей с говяжьими ребрышками

болгарский перец, баклажан, помидор, говядина, томатный соус, зелень, специи 500 гр.

Мясо на мангале

350 гр.

Котлеты с гарниром на выбор

гарнир на выбор :рис,фри,пюре 350 гр.

Стейк с грушей

бон филе, груша 300 гр.

Манты жареные

Каза-кебаб

баранина,картофель 500 гр.

Дапанджи

лапша,курица,картофель,овощи 400 гр.

Жыз-Быз

Жареные потрошки с картофелем 450 гр.

Перепелки на мангале

450 гр.

Жареный судак

с картофельными пюре 300 гр.

Добавка к плову : казы

Бухара гриль

бон филе говядина 350 гр.

Шашлык из баранины

филе баранины 180 гр.

Шашлык из телятины

филе говядины 180 гр.

Кюфта

говядина, баранина 150 гр.

Нежные бараньи ребрышки

каре ягненка 230 гр.

Крылышки барбекю

куриные крылышки 180 гр.

Шашлык из курицы

курица 130 гр.

Ассорти шашлыков

баранья корейка, телятина, кюфта, крылышки барбекю, сом, ферганский 2 кг.

Шашлык Ферганский

молотый шашлык из говядины и баранины с помидорам 150 гр.

Котлета по-Гиждувански

400 гр.

Шашлык из печени

180 гр.

Соус к шашлыкам

Жиз из говядины 1,1 кг

бон филе,картофель

Плов праздничный 3,3 кг.

говядина, рис, горох, изюм

Плов 3,3 кг.

Рис, говядина, чеснок, стручковый перец, баранья голень.

Казан-кебаб 2 кг.

баранина на кости, картофель

Ассорти шашлыков VIP 3,8 кг.

телятина, баранина, кюфта, крылышки,ферганский, курица, перепелка, рулетики, почки,баринина на косточке,люля-кебаб

Ужин караванщика

мясная часть говяжьих позвонков, луковый соус 1,5 кг.

Куриный сет 3 кг.

курица, куриные крылышки, перепел, картофель

Запеченный судак

1 кг.

Запеченная форель

1 кг.

Ребра по восточному 1 кг.

Золотая Бухара фирменное ассорти 5 кг.

Баранья лопатка, говяжьи ребрышки, фаршированный болгарский перец, помидоры, кабачки, лук, долма, кукуруза, картофель.

Плов Ханский 5 кг.

Баранина, говядина, рис, долма, перепелиные яйца, казы, шакарап,баранина на косточке, шакарап

Беш бармак "Ханский" 4 кг.

Говядина, баранина, конина, казы, соус.

Дымляма по-бухарски 2 кг.

Говядина ребра, картофель, капуста, помидоры, перец болгарский фаршированный, капуста и виноградные листья фаршированные ,, чеснок.

Мясной Сет 3,5 кг.

Баранья лопатка, антрекот на кости, ребра по восточному, картофель по домашнему, фри, овощи на углях, соус

Фри

картофель 150 гр.

Рис отварной

диетический рис 150 гр.

Картофель по-домашнему

картофель, лук, зелень 150 гр.

Пюре картофельное

картофель, молоко, сливочное масло 150 гр.

Картофельные клинья

картофель, чеснок, зелень 150 гр.

Овощи на углях

кабачок, перец, лук, помидор, баклажан 150 гр.

Чизкейк

сливочный сыр, печенье 200 гр.

Шоколадный фондан

бисквит с жидким шоколадом внутри, мороженое 150 гр.

Фруктовая нарезка 1,5 кг.

фрукты по сезону

Пахлава

Тесто слоеное, грецкий орех, мед 150 гр.

Тирамису

140 гр.

Восточное чаепитие

Компот вишневый

1 литр

Бонаква

1 литр

Сок в ассортименте

1 литр

Coca-Cola

1 литр

Sprite

1 литр

Fanta

1 литр

Классический лимонад

1 литр

Малина-Маракуйя лимонад

1 литр

Арбузный лимонад

1 литр

Дюшес лимонад

1 литр

Махито

1 литр

Киви-Апельсин лимонад

1 литр

Ягодный лимонад

1 литр

Манго-Маракуйя лимонад

1 литр

Чалап 1 л.