Холодец классический

говядина 200 гр.

Казы

колбаса из конины собственного приготовления 150 гр.

Ассорти мясное

Куриный рулет, говяжий рулет, язык говяжий, рулет

Ассорти рыбное

семга, скумбрия, эсколар 300 гр.

Селедка под водочку

сельдь, картофель, лук красный 350 гр

Помидоры под водочку

помидоры маринованные 380 гр.

Ассорти солений

400 гр.

Ассорти свежих овощей

омидоры, огурцы, перец болгарский, зелень 400 гр.

Сузьма

кисломолочный национальный продукт 200 гр.

Баклажаны по-эмирски

баклажаны, сыр, креметте, грецкий орех, чеснок, йогуртово-есночный соус, помидоры черри 250 гр.

Сырная тарелка

300 гр.

Аралаш

из вешенок, молодого картофеля, помидоров черри, с домашней аджикой 400 гр.

Кок самса

120 гр.

Кутабы с картошкой

170 гр.

Кутабы с сыром и зеленью

170 гр.

Мини чебуреки с мясом

с говядиной и пряным томатным соусом 230 гр.

Хачапури по-аджарски

лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и яйцом 470 гр.

Фатыр

200 гр.

Самса слоенная

слоеное тесто, говядина 120 гр.

Самса по-алатски

пресное тесто, говядина 110 гр.

Хачапури по-мергельски

закрытый грузинский хлеб, сыр 500 гр.

Бургер "Бухара"

с фирменной котлеткой на мангале, сыром и картофелем фри 350 гр.

Лепешка

150 гр.

Хлебная корзина

550 гр.

Боорсок

1 кг.

Мини чебуреки с сыром и зеленью

230 гр.

Боорсок 200 гр.

Александрия салат

помидор, свежий огурец, болгарский перец, маринованный огурец, куриное филе 250 гр.

Капустный салат

с огурцом и зеленью 250 гр.

Лаззат салат

говядина, огурец, соевый соус, острый перчик, кинза, зеленый лук 250 гр.

Цезарь с курицей

салат айсберг, лист салата, куриное филе, пармезан, черри, соус цезарь 300 гр.

Цезарь с семгой

салат айсберг, лист салата, семга, пармезан, черри, соус цезарь 300 гр.

Цезарь с креветками

салат айсберг, лист салата, креветки, пармезан, черри, соус цезарь 300 гр.

Салат фунчоза с говядиной

300 гр.

Свежий с маслом/сметаной

помидоры, огурцы, оливковое масло 200 гр.

Салат с румяной корочкой и персиками в восточном стиле

куриное филе на гриле, персик на гриле, микс зелени, помидоры черри, сиреневый лук, домашний сыр, медово-горчичная заправка 300 гр.

Греческий салат

лист салата, помидоры, перец болгарский, маслины, оливки, креметте, перепелиные яйца 300 гр.

Семга с микс салатом

салат микс, огурцы, черри, семга, оливковое масло, сок лимона, редис, капперсы 250 гр.

Султан салат

овощи гриль, креметте, руккола, кедровые орешки, черри, соус цезарь 200 гр.

Бухара салат

говяжий язык, куриная грудка, ветчина утиная, огурцы, грибы, чеснок, майонез 220 гр.

Шакарап

помидоры, лук, оливковое масло 200 гр.

Витаминка

красная капуста, морковь, яблоко 250 гр.

Навруз салат

микс салат, пармезан, говядина, черри, красная капуста с горчичной заправкой 200 гр.

Измир салат

микс салат, пармезан, говядина, черри, красная капуста с горчичной заправкой 250 гр.

Баклажаны в кисло-сладком соусе

хрустящие баклажаны, помидоры черри, кисло-сладкий соус 250 гр.

Стейк салат

микс салата, ростбиф, черри, вяленые томаты, кедровые орехи 200 гр.

Салат с креветками

микс салата, черри, огурец 220 гр.

Долма из овощей с говяжьими ребрышками

болгарский перец, баклажан, помидор, говядина, томатный соус, зелень, специи 750 гр.

Казан-кебаб

из баранины с картофель 450 гр.

Котлеты с гарниром на выбор

350 гр.

Варахша

говяжье бон филе, помидоры, картофель 300 гр.

Цыпленок Табака

с чесночной заправкой 450 гр.

Лакомство Падишаха

баранья голень,картофель,тушёные овощи 450 гр.

Люля кебаб

с рисом и луковым соусом 350 гр.

Манты жареные с мясом

5 шт.

Манты с мясом

5 шт.

Манты с тыквой (по сезону)

5 шт.

Пельмени жареные

говядина 230 гр.

Плов

рис, говядина, морковь, специи 350 гр.

Лагман

говядина, овощи, лапша 350 гр.

Ковурма лагман

говядина, овощи, лапша, яйцо 230 гр.

Ганфан

говядина, овощи, рис 350 гр.

Мясо на мангале

450 гр.

Дапанджи с курицей и овощами

лапша,курица,картофель,овощи 500 гр.

Жыз-Быз

Жареные потрошки с картофелем 450 гр.

Жареный судак

с картофельными пюре 300 гр.

Перепелки на мангале

450 гр.

Добавка к плову: казы

50 гр.

Рибай стейк

530 гр.

T-bone стейк

говядина 430 гр.

Форель на гриле

форель, лимон 280 гр.

Дорадо

дорадо, салат микс 400 гр.

Стейк из семги с рисом

филе семги, рис 320 гр.

Долма

традиционное кавказское блюдо на малосольных виноградных листьев, говяжий фарш, томленных в собственному соку 350 гр.

Манты с жусаем (по сезону)

5 шт.

Бараньи ребрышки с овощным соусом

350 гр.

Манты жареные с тыквой

5 шт.

Добавка к плову: перепелинные яйца

1 шт.

Мясо на мангале с картофелем

350 гр.

Кийма шурпа

говядина, картофель, морковь, горох нут 300 гр.

Мампар

говядина,тесто,помидоры,морковь 300 гр.

Шурпа

говядина, овощи 300 гр.

Чучвара по-домашнему

говядина,пельмени ручной лепки с бульоном 300 гр.

Чечевичный крем-суп

бульон, чечевица 300 гр.

Окрошка мясная по сезону

мелко нарезанные огурцы, картофель, яйца, отварная говядина, заправленные домашним кефиром и сметаной 300 гр

Окрошка овощная по сезону

мелко нарезанные овощи, заправленные домашним кефиром и сметаной 300 гр.

Суп лапша куриная

куриный бульон, домашняя лапша, курица отварная 300 гр.

Марокканский суп

по спец. заказу от 10 порций 300 гр.

Солянка

говядина, огурцы маринованные, зеленый горошек, перец 300 гр.

Кюфта по-бухарски

шурпа с фрикаделькой, нутом, картофелем и бараньим ребрышком. 450 гр.

Мастава

300 гр.

Бухара гриль

бон филе говядина 450 гр

Шашлык из печени

220 гр.

Шашлык из баранины

филе баранины 220 гр.

Шашлык из телятины

филе говядины 220 гр.

Крылышки барбекю

куриные крылышки 180 гр.

Кюфта

говядина, баранина 250 гр.

Шашлык из курицы

курица 220 гр.

Котлета по Гиждувански

430 гр.

Шашлык Ферганский

баранина/говядина 250 гр.

Ассорти шашлыков 2 кг.

баранья корейка, телятина, кюфта, крылышки барбекю, сом, ферганский

Золотая Бухара фирменное ассорти 5 кг.

Баранья лопатка, говяжьи ребрышки, фаршированный болгарский перец, помидоры, кабачки, лук, долма, кукуруза, картофель.

Плов Ханский 5 кг.

Баранина,говядина, рис,долма,перепелиные яйца,казы

Беш бармак "Ханский" 4 кг.

Говядина, баранина, конина, казы, соус.

Дымляма по-бухарски 2 кг.

Говядина ребра, картофель, капуста, помидоры, перец болгарский фаршированный, капуста и виноградные листья фаршированные, чеснок.

Плов праздничный 3,3 кг.

говядина, рис, нут, изюм

Ребра по-восточному 1кг.

минимальный заказ 3 кг.

Плов классический 3,3 кг.

Рис, говядина, чеснок, стручковый перец, баранья голень.

Казан-кебаб из баранины 2 кг.

баранина на кости, картофель

Ужин караванщика

мясная часть говяжьих позвонков, луковый соус 1,5 кг.

Ассорти шашлыков VIP 3 кг.

говяжий рулет, баранина, говядина, курица, куриные крылышки, кюфта, ферганский, перепелки, печень, картофельные чипсы, лук, свежие овощи.

Мясной сет

4 кг.

Куриный сет 3 кг.

курица, куриные крылышки, перепел, картофель

Запеченная форель

1 кг.

Запеченный судак

1 кг.

Жиз из говядины 1,1 кг

бон филе, картофель

Бухарское ассорти 2,6 кг.

говядина, курица, баранина и овощи фаршированные

Аджап сандал 3 кг.

говядина с овощами

Баранья голень 1 шт.

Фри

картофель 150 гр.

Рис отварной

диетический рис 150 гр.

Картофель по-домашнему

картофель, лук, зелень 150 гр.

Пюре картофельное

картофель, молоко, сливочное масло 150 гр.

Картофельные клинья

картофель, чеснок, зелень 150 гр.

Овощи на углях

кабачок, перец, лук, помидор, баклажан 250 гр.

Пахлава

тесто слоеное, грецкий орех, мед 250 гр.

Фруктовая нарезка 1,5 кг.

фрукты по сезону

Шоколадный фондан

150 гр.

Чизкейк классический

с клубникой и ягодным соусом 150 гр.

Тирамису

140 гр.

Компот вишневый 1 л.

Бонаква 1 л.

Кола 1 л.

Фанта 1 л.

Спрайт 1 л.

Сок в ассортименте 1 л.

Чалап 1 л.

Апельсин-маракуйя 1л.

Арбузный 1 л.

Дюшес 1 литр.

Киви-апельсин 1 л.

Классический лимонад 1 л.

Малина-маракуйя 1 л.

Манго-маракуйя 1 л.

Мохито 1 л.

Ягодный 1 л.